Liharikas menüü hävitab meie tervist ja loodust, põhjustades kaudselt kliimasoojenemist ning põhjavee saastumist. Kuigi taimetoitlaseks hakkamine võib esmapilgul tunduda ekstreemse meetmena, pakume välja viis head põhjust, miks lihast loobumine – kasvõi osaliselt – võiks olla kasulik.
Teadlased ja doktorid on juba mõnda aega hoiatanud, et lihaga liialdamine suurendab küllastatud rasva hulka organismis, mis põhjustab omakorda erinevaid haigusi nagu südamehaigused, diabeet ja vähi erinevad vormid.Ühe uuringu kohaselt vähendab kõigest ühel päeval nädalas lihast loobumine kahjulike rasvade hulka 15 protsendi võrra. Samuti on uuringud tõestanud, et naistel, kes söövad vähem liha, on väiksem tõenäosus haigestuda rinnavähki. Põhjus: küllastatud rasv stimuleerib teatud tüüpi östrogeenitundlikke kasvajaid.Lihatarbimine mõjub rahakotile laastavalt.
