Rootsist on saanud esimene lääneriik, kes on loonud oma riiklikud toitumissuunised, mis lükkavad ümber laialt levinud dogma väherasvase toidu eelistamise kohta, otsustades pigem kuulata soovitusi madala süsivesikusisaldusega dieedist ja rasvarikkast toitumisest.
Muudatus toitumisnõuannetes tuli pärast kaheaastase uurimistöö avaldamist Rootsi iseseisva tervishoiutehnoloogiate hindamise nõukogu poolt. Komitee vaatas läbi 16 000 eri uuringut, millest viimane avaldati 2013. aasta 31.
